Il y a de nombreux produits d’aide à la digestion sur le marché, tant des produits pharmaceutiques que des suppléments de santé naturels. Alors que certains sont conçus pour traiter un seul problème ou trouble digestif spécifique, d’autres servent à faciliter la digestion du corps.
Les amers et les enzymes digestives en font partie.
Les enzymes digestives : définition
Les enzymes digestives sont des protéines dont le rôle est de décomposer les aliments dans le corps. Le corps en produit lui-même, et on les retrouve dans la salive, l’estomac, le pancréas, la vessie, le foie et le tube digestif. Les enzymes se trouvent aussi naturellement dans les aliments, notamment les fruits et les légumes frais, le miel et les aliments fermentés.
Les enzymes facilitent la décomposition de différents types d’aliments.
- La protéase décompose les protéines en peptides et en acides aminés.
- L’amylase décompose les glucides en sucres simples.
- La lipase décompose les matières grasses en acides gras.
- L’alpha-galactosidase facilite la décomposition des aliments riches en fibres comme les légumes et les fèves. (Vous connaissez probablement BeanoMD!)
- La cellulase décompose les parois cellulaires solides des aliments végétaux.
Des problèmes de santé, une prédisposition génétique ou des perturbations digestives peuvent empêcher le corps de produire assez d’enzymes pour digérer correctement les aliments. Par exemple, une sensibilité ou une intolérance au lactose peut provenir d’un manque de l’enzyme lactase, qui décompose le sucre naturel du lait.
Les suppléments d’enzymes digestives proviennent de sources végétales, animales ou microbiennes et peuvent contenir un seul type d’enzyme ou un mélange. Ils doivent servir à fournir temporairement au corps des enzymes visant à faciliter la digestion et à atténuer les troubles digestifs.
Les amers digestifs : définition
Les amers sont des toniques digestifs à base d’un mélange de plantes qui contiennent naturellement des composés amers. Sous forme d’un extrait concentré, ces saveurs amères mettent en branle le système digestif en stimulant des récepteurs spécifiques de la langue, ce qui provoque la « réaction amère ».
Cette réaction s’étend au nerf vague, qui communique avec le système digestif et le stimule. Résultat : la circulation sanguine vers les organes digestifs s’intensifie et provoque la production de salive, de sucs gastriques, d’enzymes et de bile, qui sont des sécrétions essentielles pour tout le tube digestif, afin d’assurer la décomposition des aliments et le métabolisme de leurs nutriments.
LE SAVIEZ-VOUS? Traditionnellement, on incluait des aliments amers à l’alimentation pour stimuler le palais et l’appétit, mais ces aliments sont aujourd’hui souvent absents de nos assiettes! Nos palais se sont habitués à une certaine alimentation et on a volontairement éliminé les saveurs amères dans le cadre des pratiques agricoles.
Lequel est meilleur pour la digestion?
Les enzymes digestives et les amers diffèrent sous quatre aspects.
Du point de vue holistique, les amers activent les divers mécanismes digestifs du corps, tandis que les enzymes suppléent temporairement à un aspect de la digestion.
Les suppléments d’enzymes digestives ont pour fonction de décomposer les enzymes de certains aliments que vous consommez, mais la digestion est tellement complexe!
Les amers servent à stimuler et à faciliter de nombreux aspects du processus digestif, de la production de la salive et de l’acide hydrochlorique aux enzymes digestives elles-mêmes.
Les amers peuvent faciliter la résolution de la cause première des problèmes digestifs incessants, tandis que les enzymes peuvent aider à atténuer les symptômes à court terme.
Lorsqu’on prend des enzymes avec un repas, elles facilitent la décomposition des aliments, mais ne poursuivent pas ce travail par la suite. En revanche, les amers servent à ré-entraîner le système digestif en l’encourageant à fonctionner plus efficacement sur une base régulière, au lieu de procurer simplement une solution temporaire.
Il y a des récepteurs d’amers dans tout le système digestif, tandis que les enzymes sous forme de compléments peuvent être digérées, mais sont désactivées avant d’arriver sur le lieu où leur action est requise.
En fonction de l’aliment et de l’étape de la digestion pour laquelle le corps n’a pas assez d’enzymes, il se peut que les enzymes procurées sous forme de compléments puissent ou non arriver à l’endroit problématique, tandis que les amers facilitent la digestion dès le départ – dans la bouche – et conservent leurs composés amers tout au long de leur passage dans le tube digestif.
Les bienfaits des amers ne se limitent pas à la digestion : ils peuvent renforcer l’immunité, améliorer la régulation du sucre sanguin, équilibrer le microbiome et optimiser la détoxication!
Inutile d’en rajouter. Il y a une raison pour laquelle les plantes amères sont traditionnellement utilisées depuis longtemps pour remédier aux troubles gastro-intestinaux et traiter d’autres aspects de la digestion, ainsi que le métabolisme, l’immunité et la santé dans son ensemble!
Notre gamme Canadian BittersMD offre un éventail de formules qui conviennent à toute la famille. Ces formules associent notre mélange maison de plantes amères, dont l’artichaut, le pissenlit et la gentiane, que l’on peut prendre chaque jour pour soutenir et renforcer les organes nécessaires à la digestion, car elles ne créent pas d’accoutumance comme d’autres formules à base d’amers riches en laxatifs.
Pour en savoir davantage sur les bienfaits des plantes amères, voir : Les amers pour une digestion naturellement efficace.
