Répertoire des herbes

Le romarin (Rosmarinus officinalis) est une herbe aromatique originaire de la région méditerranéenne. Utilisé depuis les temps anciens à des fins culinaires, médicinales et cérémoniales, le romarin a été apprécié par les Grecs, les Romains et les Égyptiens pour ses propriétés de stimulation de la mémoire et était utilisé dans les rituels religieux. Au Moyen Âge, le romarin était un symbole de fidélité et on croyait qu’il chassait les esprits malins.

Médicalement, il était utilisé pour améliorer la digestion, soulager les douleurs musculaires et renforcer les fonctions cognitives. Les recherches modernes ont confirmé les propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes du romarin. Aujourd’hui, le romarin est largement utilisé en cuisine, en aromathérapie et en médecine herbale pour ses nombreux bienfaits.