Plante vedette! Pleins feux sur le souci

Calendula
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St Francis Herb Farm

Le souci (Calendula officinalis) appartient à la famille des astéracées (Asteraceae). Les 15 espèces comprennent des variétés annuelles et vivaces.   

Répartition 

Comme le souci est cultivé depuis des siècles, ses origines sont difficiles à déterminer. Certains pensent toutefois qu’il est originaire de la région méditerranéenne de l’Europe. 

Désormais naturalisée partout dans le monde, cette plante très résistante s’adapte à diverses conditions de croissance, notamment en Europe, en Asie et dans les Amériques. 

Noms vernaculaires : souci des champs, souci des jardins, souci en pot, calendule, ocres. 

Le nom du genre « calendula » est dérivé du latin « calendae », qui signifie « petite horloge » ou « petit calendrier », faisant référence aux pétales qui s’ouvrent à l’aube et se referment au crépuscule.  

Parties utilisées et composés 

Fleur/pétales

Les fleurs de souci contiennent des lipides, des terpénoïdes, des caroténoïdes, des flavonoïdes, des coumarines et des quinones.

Principaux usages thérapeutiques  

Traditionnellement, les nombreuses applications du souci servaient à soigner les plaies et les infections. En Angleterre, les fleurs servaient à préparer un posset, une boisson médicinale à base de lait caillé considérée comme un remède contre la variole et la rougeole; quant aux soldats romains, ils utilisaient le souci pour ses vertus curatives.  

Aujourd’hui, les propriétés antiseptiques, analgésiques et anti-inflammatoires du souci sont mieux comprises. Il est utilisé pour soulager et guérir les maux externes et internes.

Utilisé par voie orale, le souci peut soulager les affections inflammatoires du tube digestif.

Utilisé par voie topique, le souci aide à soulager les inflammations et les irritations cutanées ainsi qu’à traiter les lésions de même que les inflammations et infections cutanées. Il peut également contribuer à stimuler la réparation du tissu épithélial, ce qui accélère et améliore le processus de cicatrisation. 

Différentes formules topiques à base de souci : 

Les huiles sont une solution sécuritaire à utiliser sur les lésions cutanées superficielles afin de favoriser la régénération de la première couche de l’épiderme, ce qui accélère la cicatrisation, réduit la formation de cicatrices et favorise la production optimale de collagène pour renforcer les tissus cutanés. 

Les pommades sont idéales pour soulager les irritations cutanées et soigner les blessures, car la consistance épaisse reste plus longtemps sur la peau. Comme le risque de réaction cutanée ou allergique est minime, elles conviennent aux peaux sensibles des bébés et à la cicatrisation des égratignures ou des plaies superficielles. 

Les crèmes sont idéales pour faire pénétrer les bienfaits des plantes dans les couches profondes de la peau, et elles s’absorbent plus rapidement qu’une pommade. L’utilisation sur des lésions cutanées est toutefois déconseillée. 

Fait intéressant 

Les magnifiques sommités fleuries du souci sont comestibles et couramment utilisées pour garnir les plats et les pâtisseries. Cette plante est également très prisée comme colorant naturel; elle confère aux fibres sa teinte vive caractéristique. 

Folklore et symbolisme 

Les couleurs jaunes et orange vives du souci en ont fait un symbole représentant la puissance et l'énergie vitale du soleil. Il est également utilisé dans les rituels religieux.  

Les fleurs de souci sont utilisées comme guirlandes pittoresques dans le culte hindou et pour orner les temples, souvent lors de célébrations en l'honneur des divinités du soleil.  

Dans l'Égypte antique, cette plante avait la réputation de rajeunir et de revigorer.

À l'époque victorienne, le souci faisait partie des bouquets pour symboliser l'affection et l'amour, voire la joie et le bonheur.  

Le souci chez St. Francis Herb Farm 

« Nous cultivons des champs de soucis éclatants de couleurs! Les fleurs écloses illuminent notre ferme chaque jour d'une lueur orange. 

Même si le souci pousse à partir d'un semis direct en pleine terre, nous préférons commencer en serre afin de profiter un peu plus longtemps de la floraison. 

Les propriétés médicinales que nous conférons à nos produits proviennent des fleurs. Les fleurs sont récoltées manuellement à pleine maturité, soigneusement triées, puis séchées dans l'obscurité totale afin de préserver leurs pigments orange foncé ainsi que leurs propriétés apaisantes et curatives. Incroyablement, les fleurs perdent 7/8 de leur masse en s'asséchant, atteignant une infime fraction de leur poids initial! 

« Notre exploitation agricole se trouvant à quelques pas de notre site de production et de notre laboratoire, nous pouvons effectuer des analyses immédiates afin d'assurer un séchage complet et la préservation des qualités intrinsèques des plantes que nous cultivons. Faute de conditions de récolte et de séchage optimales, les fleurs de souci sont particulièrement sensibles à la dégradation. » 

Message de Deedee, notre gestionnaire de la ferme 

Fait intéressant 

Le souci est un allié des jardiniers! Il enrichit le sol, attire les pollinisateurs, éloigne les ravageurs et apporte une touche esthétique aux cultures vivrières!

Les produits St. Francis qui contiennent du souci

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