PLANTE VEDETTE! Pleins feux sur le curcuma
Le curcuma (Curcuma longa), tout comme le gingembre, est une plante vivace qui appartient à la famille des zingibéracées. L’utilisation du curcuma remonte à plus de 4 000 ans, alors que la culture védique indienne y avait recours comme épice culinaire. En outre, certains textes de médecine ayurvédique font mention du curcuma pour ses vertus médicinales. Le nom…

