La vitamine D est devenue un supplément bien connu qui joue de nombreux rôles dans la santé humaine; or, environ un Canadien sur cinq n’en consomme pas suffisamment*!
La vitamine D est une substance liposoluble constituée d’un groupe de stéroïdes. Elle est unique en son genre dans le sens où elle est à la fois un micronutriment que nous consommons et une hormone produite par le corps. La vitamine D est nécessaire pour le développement et le maintien sains des os et des dents ainsi que pour l’assimilation des minéraux; elle est aussi vitale pour maintenir et soutenir le système immunitaire, et bien d’autres fonctions biologiques du corps.
En fait, la vitamine D a reçu plus d’attention de la part des médias au cours des quelques dernières années en raison de son association avec la santé du système immunitaire. Comme les gens tentent d’optimiser le plus possible leur immunité, les chercheurs ont examiné le rôle de la vitamine D dans la modulation des réponses immunitaires innées et adaptives, et obtenu des résultats prometteurs!
Nous pouvons obtenir de la vitamine D de trois façons :
- l’exposition au soleil
- l’alimentation
- les suppléments
Parmi les sources alimentaires de vitamine D, mentionnons le poisson gras (saumon, truite, maquereau), les champignons exposés au soleil, le foie de bœuf et le jaune d’œuf.
D’autres aliments sont fortifiés par de la vitamine D, dont le lait, la margarine, les boissons végétaliennes, le jus d’orange et certains yogourts et fromages (souvent à base de lait fortifié en vitamine D).
La vitamine D est unique en son genre dans le sens où notre corps peut en produire. On la surnomme « la vitamine soleil », car lorsque la peau humaine est exposée à la lumière du soleil (rayon ultraviolet UVB), un composé connu sous le nom de 7-déhydrocholestérol se convertit en vitamine D3 dans l’épiderme (la couche supérieure de la peau).
FAIT : Il y a deux formes de vitamine D : la D2 et la D3. La D3 (colécalciférol) est la forme produite par la peau, et se trouve principalement dans les aliments d’origine animale, comme le poisson, le foie et les œufs. Il s’agit du supplément le plus stable et le plus efficace. La D2 (ergocalciférol) se trouve principalement dans les champignons et les aliments fortifiés, comme certaines céréales, car elle est moins chère à obtenir.
Pourquoi prendre un supplément?
En dépit de notre capacité d’obtenir de la vitamine D par l’alimentation et l’exposition au soleil, ce processus n’est pas aussi simple qu’il en a l’air, et certaines autorités de la santé ont décrit sa carence comme une épidémie d’envergure mondiale.
On a constaté des liens entre une carence en vitamine D et des problèmes de santé osseuse, une susceptibilité aux maladies, des symptômes généraux comme une douleur chronique et de la fatigue, une tendance aux infections fréquentes et la dépression; il est donc important d’en consommer chaque jour!
Bien qu’on trouve de la vitamine D dans certains aliments, la majorité des alimentations n’en contiennent pas beaucoup d’origine naturelle, ou ces aliments ne sont pas consommés en quantités suffisantes pour devenir une source adéquate.
Pour ce qui est de l’exposition au soleil, nombre de facteurs influent sur l’obtention nécessaire à la production suffisante de vitamine D :
- le nombre d’heures d’ensoleillement saisonnier
- l’heure du jour
- la couverture nuageuse et smog (pollution atmosphérique)
- l’utilisation d’écran solaire
- le temps limité à l’extérieur
- la surface de peau exposée au soleil
- l’âge (diminution de la capacité de produire de la vitamine D avec l’âge)
- la couleur de la peau (les peaux plus foncées absorbent moins de rayons UV)
De plus, les hivers canadiens longs et sombres rendent la population plus susceptible à la carence en vitamine D à cause du manque de rayonnement solaire. Vu que l’hiver constitue le paroxysme de la saison du rhume et de la grippe, il est important d’obtenir suffisamment de vitamine D pour favoriser la santé immunitaire.
Santé Canada a, certes, fait des recommandations concernant la supplémentation pour différentes tranches d’âge, mais, lors d’une récente étude, des chercheurs chinois et allemands3 ont pu déterminer (à l’aide d’un test sanguin connu sous le nom de 25-hydroxy vitamine) que le niveau sanguin optimal de vitamine D est de 84,5 nmol/L.
Au Canada, des tests sanguins laissent penser que 76 est un niveau adéquat (Dynacare, Ontario, valeur de référence value), 250 étant la limite supérieure; la fourchette 25-75 est considérée comme un niveau insuffisant, et <25 est considérée comme une carence marquée.
Cependant, dans ma pratique de naturopathe, je suggère à mes patients de faire un test sanguin, puis de prendre un supplément en conséquence.
Le Dr Terry Vanderheyden dit : « Dans ma pratique de naturopathe, je suggère à mes patients de faire un test sanguin, puis de prendre un supplément en conséquence.
En l’espace de quelques semaines, chaque 1 000 IU de vitamine D pris chaque jour élève le niveau d’environ 25 nmol/L4. En l’absence de paramètre sanguin, je recommande généralement de prendre 2 000 IU par jour en hiver à partir du moment où l’on recule l’heure, et 1 000 IU par jour en été, à partir du moment où l’on avance l’heure. »
La prise d’un supplément permet de tirer parti des précieux bienfaits pour la santé de ce nutriment essentiel, mais certains suppléments de vitamine D offrent une meilleure qualité et une meilleure assimilation que d’autres.
La Vitamine D3-pour-tous est un moyen simple d’obtenir une dose journalière adéquate de vitamine D – sous la forme la plus efficace de vitamine D3, qu’il peut être difficile d’obtenir à partir d’une source alimentaire.
Les gouttes assurent une assimilation rapide sous une forme facile à prendre qui convient à toute la famille. De PLUS, comme la vitamine D est un nutriment liposoluble, son assimilation est rehaussée par une base de TCM issus d’huile de noix de coco et un extrait naturel de romarin riche en antioxydants, pour une puissance et une stabilité maximales.
Une vitamine D juste pour les enfants!
Un supplément de Vitamine D3 est aussi bénéfique pour les enfants! Notre nouvelle Vitamine D3 Enfants aide à prévenir une carence et favorise le développement et le maintien des os et des dents.
La Vitamine D3-pour-tous et la Vitamine D3 Enfants aident à compléter une alimentation saine afin que le corps obtienne ce dont il a besoin pour être, et demeurer, en santé!
* Selon les données de Santé Canada – source.
