Les champignons. Qu’on les aime ou non, ils renferment des vertus thérapeutiques indéniables!
Depuis des siècles, les champignons médicinaux sont prisés par les courants de santé traditionnels du monde entier pour leurs propriétés nourrissantes et thérapeutiques exceptionnelles. Aujourd’hui, la popularité des suppléments de champignons est à la hausse, car leurs bienfaits pour la santé sont plus largement reconnus. Résultat : une foule de produits envahissent actuellement le marché.
Soyez au clair concernant les suppléments de champignons!
La vérité est que les suppléments de champignons ne sont pas tous fabriqués de la même façon, et ils n’offrent pas non plus tous les mêmes bienfaits; et l’information diffusée à leur sujet peut être contradictoire.
Or, il y a bien plus que ce que l’on voit! La qualité peut varier d’un produit à l’autre, car la partie fongique utilisée ainsi que les modes de transformation et de test jouent tous un rôle crucial dans la fabrication d’un supplément de champignon médicinal efficace.
Nous avons analysé les principaux facteurs dont il faut tenir compte et les indications à rechercher sur les étiquettes pour choisir le meilleur supplément de champignon médicinal.
Des ingrédients de première qualité
Bien qu’en bout de ligne, il convient de déterminer si le supplément contient le spectre complet des composés médicinaux, et plus particulièrement le bon pourcentage de bêta-glucanes, tout commence par cette question à l’importance cruciale :
Est-ce que le supplément est fait de champignon ou de mycélium sur un lit de céréales?
Le « corps fructifère » est la partie du champignon que l’on voit au-dessus du sol, et la seule partie que l’on devrait désigner sous le terme de « champignon ». C’est la structure qui contient le spectre complet des composés thérapeutiques qui rendent les champignons si bénéfiques et qui a fait l’objet de la vaste majorité des recherches. Il s’agit, en fait, de la partie qui, depuis des millénaires, est utilisée et prisée en médecine chinoise traditionnelle.
En revanche, le « mycélium » désigne les filaments sous-terrains similaires à une racine d’où jaillit le champignon (corps fructifère), mais n’est pas le champignon lui-même. En dépit de sa faible puissance et de l’absence de recherches à l’appui, le mycélium est souvent le principal ingrédient de nombreux suppléments de champignons.
Les produits à base de mycélium issus d’Amérique du Nord sont cultivés en laboratoire sur des substrats, comme des céréales, dont l’avoine, le riz ou le sorgho, qui se retrouvent dans le supplément final!
Un produit à base de mycélium qui ne contient même pas de champignon peut afficher sur son étiquette une phraséologie trompeuse « Le reishi croît dans le monde entier, principalement sur des feuillus, et est bien connu pour favoriser le bien-être général et la vitalité » ou « Utilisé en Asie depuis deux mille ans », alors qu’en fait, il a été fabriqué dans un laboratoire! C’est frustrant, parce que des produits peuvent être commercialisés sous le terme de « champignon », alors qu’ils contiennent uniquement des parties fongiques (les parties thérapeutiques inférieures). Même si une marque fait valoir les compétences d’un mycologue réputé, il faut toujours vérifier l’étiquette.
La réalité est que la culture de champignons entiers, i.e., corps fructifères, coûte cher; les procédés commerciaux doivent imiter les conditions de culture naturelles, comme celles des forêts, et nécessitent de grandes quantités de matériaux et d’intrants de culture naturels pour faire les choses correctement, surtout au vu de la très grande masse requise dans le supplément final, étant donné que les champignons sont composés à 90 % d’eau!
Champignons – cultivés par des agriculteurs experts
Mycélium – fabriqué dans un laboratoire
Les champignons médicinaux de St. Francis sont fabriqués exclusivement à partir de corps fructifères cultivés par des agriculteurs experts dans le comté de Qingyuan, en Chine, une région réputée pour son environnement vierge non pollué idéal pour la culture et la récolte des champignons : cette région est située dans les montagnes, bien loin des centres industrialisés. Les champignons y sont cultivés sur des substrats naturels, comme des sciures de bois et des grumes de bois dur, ou dans des ombières ou des serres, dans lesquelles il y a une constante circulation d’air frais et d’eau propre.
Pour en savoir davantage sur les contrôles de la qualité rigoureux des installations de culture de nos champignons médicinaux, cliquez ici.
Astuce pour l’achat : vérifiez les ingrédients médicinaux indiqués sur l’étiquette et cherchez le terme « corps fructifère ». Si vous voyez « mycélium », ou si l’étiquette n’indique pas les ingrédients qui composent le supplément, arrêtez-vous immédiatement!
Surpuissance et assimilation élevée
Même si les ingrédients sont de bonne qualité, il ne suffit pas de sécher les champignons et de les réduire en poudre, car, avec cette technique, le corps ne peut pas obtenir et assimiler efficacement le spectre complet des composantes bénéfiques, quel que soit le degré de mouture, parce que les parois cellulaires rigides n’ont pas été brisées.
Grâce à nos techniques d’extraction, les composantes médicinales critiques prennent une forme optimale pour être assimilées et utilisées au mieux par le corps; de plus, les parois cellulaires fongiques rigides sont brisées pour assurer une absorption maximale.
Les techniques sont adaptées aux caractéristiques uniques de chaque champignon. Par exemple, le reishi, le hydne hérisson et le chaga exigent une extraction double pour accroître au maximum l’obtention de leurs composantes clés comme les triterpénoïdes, tandis que d’autres, comme le queue‑de‑dindon et le maïtake, nécessitent uniquement une extraction simple à l’eau.
Astuce lors de l’achat : si un supplément est fait de champignon (et non pas de mycélium) et que seul un volume élevé (par ex., 800 mg-1500 mg) est indiqué sur l’étiquette, il s’agit de champignon séché pulvérisé. S’il y a aussi un nombre moins élevé (par ex., 100 mg-300 mg), alors, il s’agit d’un extrait de champignon.
Des composés thérapeutiques bio-assimilables
Auparavant, on croyait que le niveau général de polysaccharides était un indicateur pertinent de l’efficacité d’un produit à base de champignon.
Mais l’on sait aujourd’hui avec certitude que le facteur premier de l’efficacité d’un supplément est le fait qu’il contient le spectre complet des composés bénéfiques, et plus particulièrement des bêta‑glucanes, des composés favorables au système immunitaire qui ont fait l’objet d’un très grand nombre de recherches.
La majorité des marques n’indiquent pas sur l’étiquette les niveaux de bêta-glucanes, mais les incluent à la teneur générale en polysaccharides. Dans certains suppléments (plus particulièrement ceux tirés principalement de mycélium cultivé sur un lit de céréales), ces niveaux peuvent sembler élevés, mais cela est dû à la présence d’amidon issu du substrat de culture, qui ne possède aucune vertu médicinale; il ne s’agit donc pas d’une indication du contenu réel en bêta-glucanes. C’est l’une des principales raisons pour lesquelles la teneur en polysaccharides n’est pas un facteur fiable, et est, en fait, un indicateur trompeur de l’efficacité d’un produit.
Astuce lors de l’achat : un pourcentage général élevé de polysaccharides n’est pas toujours synonyme d’efficacité. Cherchez des marques et des produits pour lesquels on teste et indique les niveaux de bêta-glucanes, car cet aspect est critique pour l’efficacité du supplément.
Suppléments de champignons médicinaux de St. Francis Herb Farm
Chaque supplément de champignon médicinal de St. Francis est testé par un tiers pour assurer la présence de bêta-glucanes, et la quantité présente (qui varie de 28 à 49 %!) est indiquée sur chacune des pages consacrées aux produits de ce site.
L’équation de la façon dont St. Francis fabrique le supplément de champignon médicinal le plus efficace est simple et sans détours :
Ingrédient issu du corps fructifère
+
Méthodes d’extraction et tests personnalisés
=
puissant supplément de champignon médicinal de qualité qui contient un spectre complet de composés bénéfiques hautement assimilables.
Notre gamme de Capsules surpuissantes de champignons 100 % purs comprend :
- Hydne hérisson – Santé cognitive et soutien immunitaire
- Reishi – Soutien immunitaire et anti-stress
- Chaga – Soutien antioxydant et immunitaire
- Queue-de-dindon – Digestion et soutien immunitaire
- Maïtake – Régulation du taux de sucre sanguin et protection immunitaire
Un flacon de 60 capsules de notre gamme de champignons médicinaux suffit pour un mois = un rapport qualité/prix exceptionnel. Comparez les produits en termes de qualité et de coût quotidien!
Astuce lors de l’achat : n’oubliez pas de vérifier le rapport qualité-prix sur l’étiquette. Il est important de vérifier le nombre de doses quotidiennes qu’un flacon renferme, et pas seulement le nombre de capsules, pour déterminer le prix journalier. Certains flacons peuvent sembler moins chers, mais durent seulement deux semaines, alors qu’un supplément légèrement plus cher peut durer beaucoup plus longtemps.
Nous pensons que les remèdes à base de plantes de qualité efficaces associent les méthodes traditionnelles et modernes, et sont fabriqués artisanalement, avec précision.
Nos suppléments de champignons médicinaux ne font pas exception à cette règle : ils sont fabriqués à partir d’ingrédients biologiques bruts de la plus grande qualité à l’aide de techniques d’extraction précises qui tirent parti des bienfaits thérapeutiques de ces plantes médicinales ancestrales. Pas de raccourci, juste des résultats.
Pour en savoir davantage sur notre gamme de champignons médicinaux, de l’obtention des ingrédients aux techniques d’extraction en passant par l’interprétation des étiquettes, consultez nos Questions fréquemment posées.